Рафутэ

Рафутэвведение

Рафутэ (ラフテー, рафутэ) – это одно из традиционных блюд Окинавы. Оно готовится из свиной брюшины с кожей или мяса хисага, которые тушатся на медленном огне с черным сахаром, соевым соусом и японским спиртным напитком авамори. Несмотря на то, что блюдо выглядит довольно жирным, оно удивительно легкое и полезное. Если вы хотите насладиться напитком, рафутэ отлично сочетается с авамори. А если проголодались, попробуйте тонко нарезанное рафутэ с рисом или на лапше – это невероятно вкусно!

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииРафутэ
• округ Окинава
• Тип приготовления Мясные блюда

Окинава Другие блюда

Мясные блюдаСвязанные блюда