토리모쓰 라멘
신조의 심장, 닭곱창이 들어간 일품 라멘!토리모쓰 라멘에 대해서
“토리모쓰 라멘”은 야마가타현 신조시에서 사랑받는 현지 라멘입니다.담백한 간장을 베이스로 한 수프에는 푹 끓인 닭 내장이 듬뿍 들어 있으며, 곱창과 국물의 감칠맛의 균형이 완벽합니다.신조 시민에게는 친숙한 맛으로, 내장의 부드러움과 식감이 습관화되면서 많은 팬이 있는 요리입니다. “토리모쓰 라멘”은 지역 식당 간의 협력을 통해 2002년 신조의 새로운 명물로 판매되었습니다.각 가게마다 국수, 수프, 곱창을 만드는 방법이 다르기 때문에 각 가게를 돌아다니면서 먹는 것도 즐거운 경험입니다.신조의 옛 풍습에 뿌리를 둔 이 라멘은 방문객들에게 새로운 맛의 발견을 선사합니다.신조의 곱창 맛과 간장 수프의 완벽한 조화를 꼭 맛보세요.
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