시키시키
나라현에서 예로부터 만들어진 그리운 간식시키시키에 대해서
시키시키는 일반적으로 카츠라기 타이마와 신조에서 먹는 간식 중 하나이며 크레페 같은 느낌의 간식입니다.현지에서 생산 된 밀과 휴경 논을 사용하여 재배 한 설탕을 얇게 펴서 계란에 녹여 크레이프처럼 접는 프라이팬에서 구운 것입니다.계란이 소중했을 때 계란을 사용하지 않고 물에 녹였다는 의미입니다. 나라현에서는 밀 재배가 인기가 있었기 때문에 미와 소면, 한사쓰 나마모치, 시키시키 등 밀을 사용한 요리와 간식은 오랫동안 먹어 왔습니다. 특히 연중 무휴로 일년 내내 먹습니다.단맛을 그대로 먹거나 갓 다진 파와 부스러기와 함께 먹거나 팥소와 함께 먹는 등 가정에 따라 먹는 방법이 다양합니다.
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