사케 만주

사케 만주에 대해서

호히 지방은 오이타현의 남서부에 위치한 다케다시와 분고오노시로 구성되어 있습니다.할머니 칸잔 계통, 아소 아우터 와야마, 구주산 등 사방으로 둘러싸인 지역입니다.미야자키현과 구마모토 현이 산 건너편에 접해 있습니다.사케 만주는 호히 지방의 여름 행사에서 먹는 현지 과자입니다.만주를 팽창시키는 누룩에 의한 발효력이 특징입니다.일반적으로 오구라 팥소를 함유하고 있지만 포함되지 않은 것은 호히 지방의 “시아라”, “시에모치”, “꼬리”, 현 남부의 “밥포”로 알려져 있습니다.효모 액체는 “주류”라고하며 주류가 포함되어 있지 않습니다. 5월의 탄고 축제, 추석 축제, 축제 외에도 농산물 사이에도 먹었습니다.겨울에 만주를 먹었을 때 몸이 따뜻해지기 때문에 마음에 들었습니다.만들 때 쌀 누룩을 발효시키는 것이 좋으므로 따뜻한 시간을 사용하는 것이 좋습니다.소울 푸드와 같은 현지인들에게 사랑 받고 있으며, 다케다시와 분고오노시에 점포되어 있으며, 일년 내내 구입할 수 있습니다.

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기타 정보

• 요리 이름사케 만주
• 지역 오이타현
• 음식종류 향토요리

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