렛츠 두부 (탕 후요)
오키나와에서 빼놓을 수없는 아와모리의 고급 술 “두부 요 (탕 후요)”렛츠 두부 (탕 후요)에 대해서
두부는 천연 재료만을 사용한 오키나와 특유의 진미의 진미입니다.류큐 시대의 법정 요리로 등장한 왕자와 귀족만을 위한 환상의 음식입니다. 맛없는 두부는 붉은 누룩을 발효시켜 성게 같은 풍부한 맛을 만들어 내고, 부드러운 식감이 그 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 두부와 같이 사용되는 베니 누룩은 콜레스테롤 합성에 억제 효과가 있기 때문에 건강 식품이라는 특징이 있습니다.
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