시지미 쓰쿠다니
본고장 신지호의 야마토 시지미로 만든 쓰쿠다니
시지미 쓰쿠다니에 대해서
신지호는 민물과 바닷물이 섞이는 기수호로, 시지미 조개가 자라기에 적합한 환경을 가지고 있어 일본에서 가장 높은 시지미 어획량을 자랑합니다. 그 중에서도 "신지호 시지미"는 전국적으로 유명한 브랜드로 알려져 있습니다. 신지호의 시지미를 이용한 "시지미 쓰쿠다니(しじみ佃煮)"는 술안주로도, 밥반찬으로도 딱 좋은 음식입니다. 또한, 선물용으로도 큰 인기를 얻고 있습니다.
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