시지미 츠쿠다니
진품 시시도코 야마토와 시자미노 쓰쿠다니시지미 츠쿠다니에 대해서
신지 호수는 소금기있는 호수이기 때문에 시지미 재배에 적합합니다.일본 최대의 민물 잡기이며, 신지코 호수는 전국적으로 유명 브랜드가 되었습니다. 츠쿠다니로 신지코 호수의 시지미를 사용한 “시지미 츠쿠다니”도 음료나 식사로 제공됩니다.기념품으로도 높은 평가를 받고 있습니다.
しじみ佃煮の作り方
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