Arachides de Chiba

Un aliment sain riche en zinc ! Les arachides, la spécialité de Chiba !
Arachides de Chiba CHIBA

Arachides de Chiba Introduction

Les arachides de Chiba (千葉落花生, Chiba rakkasei) sont particulièrement cultivées dans la ville de Sanmu, dans la préfecture de Chiba. Cette région, riche en cendres volcaniques, était moins adaptée à d'autres cultures, mais idéale pour les arachides grâce à leur capacité à prospérer dans des sols pauvres et à résister à la sécheresse, tout en demandant peu d'entretien lors de leur culture. Bien que les arachides chinoises dominent désormais le marché, les arachides de Chiba restent une véritable "âme culinaire" de la préfecture. À noter, le 11 novembre a été désigné comme la "Journée des cacahuètes" en raison de la présence de deux graines dans une seule coque.

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Classement culinaire

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