函館ラーメン

細麺にあっさり塩味スープがやみつきになります
北海道のご当地グルメ

函館ラーメン(はこだてらーめん)とは

函館ラーメンは、札幌ラーメンや旭川ラーメンと並ぶ人気の北海道ご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラ等のダシに塩タレを入れた透明な塩味のスープに、柔らかめの中太ストレート麺が組み合わされます。具は、チャーシュー、メンマ、長ネギ、ホウレン草、麩もしくはナルトが一般的に使用されます。

函館ラーメン

その他情報

  • 名称函館ラーメン
  • 読み方はこだてらーめん
  • 都道府県 北海道
  • 料理カテゴリ ラーメン

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