Ebi Meshi

Ein beeindruckender schwarzer gebratener Reis! Okayamas lokale Spezialität „Shrimp Meshi“
Okayama

Ebi Meshi Einleitung

„Ebi-Meshi“ ist eine einzigartige Art von gebratenem Reis, der Karamellsauce und Ketchup kombiniert und eine würzige Sauce verwendet. Es wird in der Nähe der Präfektur Okayama gegessen und ist besonders als lokales Gericht der Stadt Okayama bekannt und hat sich in letzter Zeit zu einem heißen Thema in landesweiten Internet-TV-Programmen entwickelt. Die knusprige Textur der Garnelen passt hervorragend zu dem herzhaften Reis, der in Saucenfarbe gefärbt ist, und macht süchtig. Es wird gesagt, dass die Wurzeln begannen, als ein Angestellter aus der Präfektur Okayama die Speisekarte des Curryladens „Indera“ in Miyashita, Shibuya-ku, Tokio brachte, um sie in seine Heimatstadt Okayama zurückzubringen.

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