烤馒头

烤馒头的介绍

代表群马县的当地糖果 “yakimanju” 是一种简单的馒头，将面粉发酵后蒸熟，粘在烤串上，涂上甜咸味增酱，然后在木炭上烤出美味。据说它的起源是江户时代的末期，据说第一代原岛瑞藏于1857年（Ansei 4）在前桥市的原岛屋总本店开始制作。特别是在上州地区，它已成为初市节和夏季集市等当地节日不可或缺的一部分。 最初，它作为 “味增月饼” 出售，它不使用糖或淀粉糖浆，只用味增调味。之后，开始使用添加了红糖或淀粉糖浆的味增酱，现在的甜味和咸味成为特征。 至于烤包子，通常使用 “普通的馒头”，它不含红豆沙，但在某些情况下，也可以看到那些带有红豆沙的包子。新鲜出炉的食物外面很香，你可以享受里面的蓬松质感，但是冷却后会变硬，所以建议趁热食用。在当地，它通常与绿茶一起享用，这种组合很受欢迎。 群马县仍有许多专卖店在营业，当地人的味道令人怀念，这是一道让游客难忘的旅程的菜。无论如何，请体验当地新鲜出炉的食物的香味。

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其他信息

• 料理名烤馒头
• 地区 群马县
• 料理分类 乡土料里

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