豆沙饼
质朴甜美的地方点心——裹上香浓豆沙的豆沙饼
豆沙饼的介绍
豆沙饼（ずんだ餅）是一种由未成熟的大豆（毛豆）制成的传统点心。将盐煮过的毛豆放入研钵中捣碎，再加入糖拌匀后，将其与糯米团子混合食用。这道点心起源于宫城县一带，自古以来便是家庭中常见的食品，尤其在夏季食欲减退时，用作补充营养的智慧之选。糯米团子口感柔软，和豆沙完美融合，毛豆的翠绿色更增添了视觉上的美感。这是一道质朴而又充满乡土气息的传统点心。
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