涼拌餅
簡單美味的沖繩傳統甜品
涼拌餅的介紹
涼拌餅（ポーポー, Popo）是一種沖繩特色的傳統小吃。將適量的小麥粉與水混合後，用平底鍋烘烤，然後塗上油味噌再捲成棒狀而成。 如果在餅皮中加入黑糖一起烘烤，這種做法通常被稱為「ちんびん（Chinbin）」。 在舊時的沖繩，人們習慣於「ユッカヌヒー」（農曆五月初四）這一天製作涼拌餅，並祈願孩子們健康成長，把這款甜點供奉神靈。 雖然是樸實的平民小吃，但現在也作為沖繩傳統料理之一，經常盛放於祭祀餐盤東道盆中，展現其特殊文化魅力與意義。
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