仰光
千葉的甜美和鹹味的心臟，迎接良好的收穫和祖先的幸運吊飾仰光的介紹
在千葉縣南部的博索半島地區傳承的「Yangome」是一種溫暖的當地美食。這道菜是通過烹飪鹹味的烤米飯和加糖豆製成的，看起來很像石漢，但是它的特點是酥脆的質地和微甜味的特點。 在特殊的日子，為了祈求奧本或收穫良好的時候，家庭聚集在仰光周圍，舉行迎接火和奧古里比儀式，在那裡他們對祖父的思想唱「吃米飯，只有水，用這光來迎接」。將米和水獻給稻草火的習俗，是證明對死者的愛和尊重從家人傳遞到家人。 仰光的誕生始於有效地利用稻種植結束時剩餘的稻米。現在它作為根源於千葉地區的美味菜餚，這是特殊活動和慶祝活動的必不可少的。香氣與甜味融合在一起的 Boso 風味「Yangome」，繼續傳達千葉的濃郁心臟到現在。
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