相北町

相北町的介紹

位於瀨戶內海西端的偏遠島嶼的姬島，這是一座偏遠的島嶼「Sorakitamachi」是一家當地的甜點，長期以來一直深受喜愛的當地甜點。從國崎市（國崎市）的伊見港乘渡輪到姬島約 20 分鐘。據說，由伊佐奈木三本（伊佐那木之美琴）和伊佐南之美本（伊佐南之三本）出生的目島，是小木記錄的神話之一。俯瞰著須野田（須野田）的姬島附近的海洋是一個很好的釣魚場，並且陸上了大量海鮮，例如鯛魚，章魚，蝦和魚等豐富的海鮮。 在被海環繞的姬島，米沒有生長，而且經常製作麵粉和地瓜。可以說，它是在這樣的環境中製作的負擔得起的零食。在姬島村很受歡迎的「Sorakitamochi」，是通過將煮熟的地瓜壓碎，撒上一半的麵粉，然後在火上攪拌以製成皮膚。剩餘的地瓜用添加到醬汁中的糖包裹。由於不需要蒸，因此可以縮短烹飪時間。因此，即使有突然的訪客，他們也說，「它消失了！」由於製作的速度如此快，據說它被命名為「Sorakitamochi」。過去，地瓜都是在任何房子裡用熱水煮沸，這是可以快速製作的原因之一。

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其他信息

• 料理名相北町
• 地區 大分縣
• 料理分類 當地美食

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