豆腐喲 (豆腐) 沖繩不可或缺的泡盛高級清酒小吃「豆腐喲（豆腐）」 沖繩縣 豆腐喲 (豆腐)的介紹 豆腐是僅使用天然食材製作的沖繩獨特美食中的一種美味佳餚，是琉球時代作為宮廷料理出現的僅供皇家貴族使用的幻影食品。 通過使用紅曲發酵無味豆腐，產生了像海膽一樣濃鬱的味道，口感柔滑，進一步增強了它的味道。 作為豆腐的貝尼曲具有膽固醇合成抑製作用，因此也具有保健食品的特點。 其他信息 料理名豆腐喲 (豆腐) 地區 沖繩縣 料理分類 當地美食 沖繩縣的其他料理 莫奇 沖繩縣 金壽子 沖繩縣 索基蕎麥麵 沖繩縣 海葡萄的海鮮飯 沖繩縣 薩塔·本科 沖繩縣 爪子 沖繩縣 當地美食相關料裡 韓國糖果 熊本縣 若狹的御燒 鳥取縣 河童雞 宮崎縣 西西裏大米 佐賀縣 嬉野溫泉湯豆腐 佐賀縣 金光 秋田縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食