烤鹽味虹鱒魚
品嚐富士山湧泉的恩惠，現釣現烤的奢華美味「烤鹽味虹鱒魚」
烤鹽味虹鱒魚的介紹
靜岡縣富士宮市是日本虹鱒魚生產量最高的地區。以富士山清澈的伏流水養殖的虹鱒魚，具有鮮嫩而高品質的美味。將剛釣上來的虹鱒魚用串插好，放在炭火上大方地烤製，這樣的享受已被廣泛接受為當地的傳統文化。 在烤製過程中，魚皮會變得酥脆香氣四溢，而內部的魚肉則保持柔嫩多汁，這是烤鹽味虹鱒魚的魅力所在。烤魚時，魚油滴在炭火上發出的焦香更是讓人食慾大開。僅僅以鹽調味已是絕品，若搭配些山椒或酸橘，則風味更上一層樓。營養方面，虹鱒魚富含高蛋白、低脂肪，還擁有豐富的維他命D和Omega-3脂肪酸，堪稱健康食材。 另外，富士宮市還有以虹鱒魚製作的著名鄉土便當「鱒壽司」，即使在靜岡車站也能買到。這款便當是以虹鱒魚的鮮美壓製而成的壽司，非常適合作為旅途點心或者伴手禮。 推薦搭配烤鹽味虹鱒魚的清酒是當地酿造的辛口且輕盈的清酒。以富士山純淨泉水釀製的清酒，完美襯托虹鱒魚細膩的鮮美滋味。 在靜岡縣，既可以在釣魚場或河邊釣起虹鱒魚，還能現場烤製品嚐。在如此美麗的自然環境中細細享用烤鹽味虹鱒魚，是當地特有的一種奢華體驗。這樣的絕品鄉土料理，只有在富士山腳下才能品嚐！務必親自前往感受這份獨特魅力！
