俊賽
「豐滿的質地很有吸引力！秋田縣三根縣的傳統食材「純西」」俊賽的介紹
秋田縣三谷是日本第一的純西製造商而聞名。君賽是百合家族的多年水生植物。它在乾淨的沼澤和池塘中自然生長，並從初夏到夏季收穫。尤其是在三谷，收穫是從 5 月到 8 月進行，而 6 月和 7 月都是最高的。 可食用的是包裹在透明果凍般的粘液中包裹著年幼的芽和葉片，而這種粘液含有很多酸性多糖。Junsai 以其光滑的質地和獨特的質地特徵，自古以來一直在日本料理中被重視。 在營養方面，雖然純西卡路里低，但它含有膳食纖維，維生素 K，鉀等，並且作為健康食物吸引了注意力。 在秋田縣，有很多使用純西的當地美食。最重要的是，「純西鍋」是一種含有大量純西的火鍋料理，加上雞肉、牛仔根、日本歐芹等，作為夏季傳統的人氣。雞肉的口感和鮮味完美搭配，即使在炎熱的季節也是美味的菜餚。 此外，純西與日本清酒非常適合。特別是，當與果味的銀城酒和清爽的乾燥日本酒結合時，純西的清爽感更突出。 在三根町，每年 5 月至 8 月都會舉行「純西採摘體驗」，成為遊客的熱門活動。在純淨的水邊收穫體驗，您可以親身感受大自然的祝福。 請嘗試秋田縣三根的傳統食材「純西」，享受它的魅力。
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