เก็นจิโรล
รสชาติของสึวาโนะที่หลงใหลตลอดอายุและรสชาติของประวัติศาสตร์ในม้วนเดียวเก็นจิโรลการแนะนำ
เก็นจิมากิ (Genji-maki) เป็นขนมญี่ปุ่นที่ทำโดยการห่อถั่วแดงห่อด้วยแป้งแป้งหนา 1.5 เซนติเมตร และกล่าวกันว่าถูกคิดค้นขึ้นโดยขนมสึวาโนะในช่วงปลายสมัยเอโดะ และตั้งชื่อตามเพลง “เรื่องเล่าของเก็นจิ”นอกจากนี้กล่าวกันว่าขนมนี้มาจากขนมที่มอบให้กับอุเอโนะสุเกะโดยหัวหน้าผู้ยึดครองแคว้นสึวาโนะในช่วงเก็นโรกุปัจจุบันเป็นของที่ระลึกที่เป็นตัวแทนของสึวาโนะ โดยใช้ถั่วอะซึกิท้องถิ่นและข้าวสาลีฟุกุโอกะ เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนหลากหลายตั้งแต่คนท้องถิ่นไปจนถึงนักท่องเที่ยวในสึวาโนะมีผู้ผลิตเก็นจิมากิมากกว่า 10 ราย และมีการแข่งขันกันในลักษณะเฉพาะตัว เช่น รสชาเขียวและเก็นจิ-มากิทอด
源氏巻関連動画
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารเก็นจิโรล
- ภูมิภาค จังหวัดชิมาเนะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จังหวัดชิมาเนะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
หอยน้ำจืด
จังหวัดชิมาเนะ
ข้าวไมตาเกะ
จังหวัดชิมาเนะ
อะโกโนะยากิ
จังหวัดชิมาเนะ
อิโมนี
จังหวัดชิมาเนะ
ชาโบเตโบเต
จังหวัดชิมาเนะ
ชิมาเนะ วากิว
จังหวัดชิมาเนะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
เบอร์เกอร์ฮิคาวะโกะ-เอ็น
จังหวัดชิมาเนะ
คีแลน
จังหวัดซากะ
วาคาซะ โนะ โอยากิ
ทตโตริ
ข้าวหอยนางรม
ฮิโรชิมา
นามะ
จ. เกียวโต
สับปะรดอิชิงาคิจิมะ
โอกินาว่า
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น