Пареный лотос

Пареный лотосвведение

«Овощи кага» — это овощи торговой марки, сертифицированные городом Канадзава, но среди них корень лотоса Кага — это овощ с долгой историей, который культивировался со времен администрации домена. Он характеризуется коротким расстоянием между узлами, а две секции на кончике считаются вкусными. Его также называют «корнем лотоса моти», потому что он толстый, жевательный и содержит много крахмала. Липкость на терке сильная, а местное блюдо «хасу-муси», использующее его липкость, употреблялось в пищу с древних времен. «Хасу-муши» — это блюдо на пару, приготовленное путем натирания корня лотоса Кага, добавления ингредиентов и смешивания.

蓮蒸しの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииПареный лотос
• округ Исикава
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Исикава Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда