Репа сёгуин

Репа сёгуинвведение

Это одна из самых больших реп в Японии и разновидность киотского овоща. Он считается традиционным овощем Киото и фирменным киотским овощем. Листья слегка широкие и гладкие, внизу есть пропуски, а корневая часть представляет собой высокий круг талии, а в прикрепленной части листа есть вмятина. Раннеспелые виды имеют глубокие впадины в верхней части корней, поляризованы и имеют отличное качество. Поздние виды имеют небольшие углубления и забиты горизонтально, поэтому спрос на них большой, потому что они имеют хорошие урожаи для маринования сенмай. Он имеет сладость и качество плотного мяса и широко используется для приготовления тушеной репы, тушеных блюд, фурофуки, кабура из морского леща и соленых огурцов (сэммайдзуке).

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииРепа сёгуин
• округ префектуре Кио
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

префектуре Кио Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда