우메보시

우메보시에 대해서

와카야마현의 매실은 재배 면적 (5,620헥타르 (헤이세이 21년)) 과 출하량 (68,800톤 (헤이세이 21년)) 면에서 일본 1위를 차지하고 있으며, 와카야마현의 대표적인 지역 특산품 중 하나입니다.현 내에서는 미나베 정과 타나베 시에서 많이 재배되고 있습니다.매실은 오메로 배송되어 우메보시로 가공되며 품종은 주로 오메와 “난코”로 절인 매실을 결합한 유형입니다.“난코 (난코)" 는 피부가 부드럽고 펄프가 두껍고 최고급 말린 매실 품종으로 와카야마 현 (미나베 정) 에서 유래 한 와카야마의 대표적인 품종입니다.주스와 우메보시 모두에 적합한 품종입니다.“오래된 성 (고지로)”의 수확은 6월 초부터 시작됩니다.과육은 두껍고 씨앗은 작기 때문에 매실주와 매실주에 적합합니다.

紀州みなべの南高梅紹介動画

기타 정보

• 요리 이름우메보시
• 지역 와카야마현
• 음식종류 향토요리

와카야마현의 전통음식들

향토요리관련 음식들