킨코
아키타에 사는 사람들은 아키타의 유명한 과자 “긴코”를 알고 계실 것입니다.킨코에 대해서
긴맨을 만드는 이유는 1 세대 오우치 마사미가 도쿄에서 만주 만들기를 보았고 스스로 해보고 싶어서 아키타 역 앞에서 베이킹을 시작했을 때 시작된 것 같습니다.그리고 “킨자 가이”라는 이름의 유래이지만, 아키타에 만주를 팔았던 곳이 예전에는 킨자 가이 (Kinza-gai) 라는 곳이 있었기 때문에 “킨칸 (kinkan)" 이 된 것으로 알려져 있습니다.킨만은 꿀이 들어간 얇은 껍질에 흰 팥소를 달걀과 함께 싸서 만든 일본 과자입니다.먹기 좋은 한입 크기의 카스테라 만주이며, 속지 않고 재료 자체의 은은하고 우아한 단맛이 특징입니다.
관련 동영상
기타 정보
아키타현의 전통음식들
하나즈시
아키타현
바바제라
아키타현
돌솥 요리
아키타현
홋쓰루 나베
아키타현
히나이 치킨 야코동
아키타현
야마우치 감자 수프
아키타현
향토요리관련 음식들
도치모치
이시카와현
자바라
와카야마현
간자라시
나가사키현
카시와 라이스 오니기리
후쿠오카현
오쿠토
후쿠오카현
쿠조 네기
교토부