Nanbu Senbei

« Nanbu senbei » largement consommé dans la région de Hachinohe et dans la région nord de la préfecture d'Iwate
Aomori

Nanbu Senbei Introduction

C'est un type de senbei à base de farine et d'eau, trempé dans des graines de sésame et des cacahuètes, et cuit au four. Toute la zone des préfectures d'Aomori et d'Iwate est la principale zone de production et de consommation, et c'est une spécialité de la région. On dit que Nanbu senbei est né lorsque l'empereur Chokei a visité les régions du nord et du sud pendant la période des cours du nord et du sud, et quand il avait faim, une confiserie que ses vassaux grillaient avec un navet et l'ont présentée. C'est un senbei cuit au four transmis dans l'ancien domaine de Hachinohe où le clan Hachinohe Nanbu était la famille des seigneurs.

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