オランダ焼
秋田県湯沢市発祥の名物グルメ「オランダ焼き」オランダ焼（おらんだやき）とは
「オランダ焼き」の見た目は、大判焼きや今川焼などに似ています。しかし、ワッフルのようなふわふわの甘い生地の中に入っているのがあんこやクリームなどではなく、ハムとマヨネーズというのが特徴となっています。塩分と酸味が甘みの強い生地と混ざり合い、絶妙の風味ととろけるような食感が味わえます。「オランダ焼き」は、中に入れるハムを風車の羽ように並べていることから、その見た目がオランダの風車のようであったので、「オランダ焼き」という名前になったと言われています。
オランダ焼関連動画
その他情報
- 名称オランダ焼
- 読み方おらんだやき
- 都道府県 秋田県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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