バターもち
『秘密のケンミンSHOW』に登場した秋田の名物「バター餅」
バターもち（ばたーもち）とは
バター餅は、水に一晩浸したもち米をつき、他の材料（バター・小麦粉・卵黄・砂糖など）を加えて混ぜて仕上げるお菓子です。バターを入れることで時間が経っても硬くなりにくく、餅の柔らかな食感が保たれているという特徴があり、焼かずにそのままでお召し上がりいただけます。平成２３年１０月には、地元のオリジナル菓子として北秋田市の特産品に認定されており、その独特の食感や味わいが好評を得ております。
ばたーもちの作り方
その他情報
- 名称バターもち
- 読み方ばたーもち
- 都道府県 秋田県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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