深大寺そば
東京都調布市深大寺発祥のお蕎麦！深大寺そば（じんだいじそば）とは
元々、土地がコメ生産に向かず、水はけ、湧水の豊富さが、そば作りに適していたために、この地でのそば作りが定着したとか。1960年代に蕎麦畑はなくなる一方で、そば店は増えた。各店は各地から蕎麦を工夫して仕入れているが、1980年代には深大寺城跡で深大寺そばの栽培を開始している。そばの風味が格別の逸品。
深大寺そば打ち
その他情報
東京都の名物ご当地グルメ
天丼
東京都
ねぎま鍋
東京都
羽根付き餃子
東京都
東京あげぱん
東京都
江戸前寿司
東京都
どぜう（どじょう）鍋
東京都
全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物
対州そば
長崎県
八重山そば
沖縄県
熊谷うどん
埼玉県
横手やきそば
秋田県
ローメン
長野県
秩父そば
埼玉県