酒田ラーメン
ラーメン通までもが納得、リピートしたくなる味！！
酒田ラーメン（さかたらーめん）とは
酒田のラーメンは、山形県酒田市を中心に庄内地方北部が発祥とされているラーメンです。豚骨や鶏がら、そして煮干と昆布で出汁をとり、自家製麺を使用するのが特徴です。具は、チャーシューやメンマ、ネギなどのシンプルなものが基本です。また、ワンタンが入ったものや、そのほか各店で手を加えたバリエーション豊かなオリジナリティーのある味が人気です。
酒田ラーメンの作り方
その他情報
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