Kurume-Ramen
Der Geburtsort von Kyushu tonkotsu! „Kurume-Ramen“Kurume-Ramen Einleitung
Kyushu Tonkotsu Ramen, das eine trübe Suppe enthält, die durch langes Kochen von Schweineknochen und geraden Nudeln hergestellt wird, ist heute ein beliebter Ramen, der nicht nur in Kyushu, sondern im ganzen Land gegessen werden kann, aber es sind tatsächlich Kurume-Ramen aus Kurume, Präfektur Fukuoka Es entstand! Kurume-Ramen zeichnen sich im Vergleich zu Hakata-Ramen durch eine reichhaltigere Suppe aus, da sie nach einer Methode namens „Tsukusashi“ oder „Rückruf“ hergestellt werden, bei der die in einem anderen Topf gekochte Suppe wieder aufgefüllt wird, wenn die Suppe im Kessel niedrig wird. Die Nudeln sind gerade Nudeln, die etwas dicker sind als Hakata-Ramen.
久留米ラーメンの作り方
Andere Informationen
Fukuoka Weitere empfehlenswerte Gerichte
Nagahama-Ramen
Fukuoka
Hakata zoni
Fukuoka
Tagawa-Hormon
Fukuoka
Yawata Gyoza
Fukuoka
Okyuto
Fukuoka
Kashiwa-Reis-Onigiri
Fukuoka
Ramenverwandte Gerichte
Katsuura Tantanmen
CHIBA
Fujioka-Ramen
Gunma
Yokohama Iekei Ramen
Kanagawa
Hakodat-Ramen
Hokkaido
Tenri-Ramen
NARA
San Mamen
Kanagawa
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker