豚骨 猪骨与味噌炖煮的美味佳肴 鹿儿岛县 豚骨的介绍 豚骨（とんこつ）是一道使用猪的带骨肋排，搭配蒟蒻和白萝卜等蔬菜，用味噌和黑糖慢火炖煮而成的传统乡土料理。最初是萨摩武士在狩猎场或战场等户外场景制作的野外料理。据说连西乡隆盛也非常喜爱这道美味。使用了猪肉、麦味噌、黑糖和芋烧酒等鹿儿岛特有的食材，因此至今仍被视为代表鹿儿岛县的特色料理而广受欢迎。 相关视频 其他信息 料理名豚骨 地区 鹿儿岛县 料理分类 乡土料里 鹿儿岛县的其他料理 生腌鳀鱼片 鹿儿岛县 红喉鱼 鹿儿岛县 蚕豆 鹿儿岛县 双签年糕 鹿儿岛县 加治木馒头 鹿儿岛县 黑猪肉涮涮锅 鹿儿岛县 乡土料里相关料理 梅枝饼 福冈县 鳕鱼肝 茨城县 笹团子 新泻县 千叶软冰淇淋 千叶县 鲸鱼酱干 千叶县 丁稚羊羹 滋贺县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里
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