大曲咖喱旨面
回忆中的味道，风靡1980年代大曲车站前商店街
大曲咖喱旨面的介绍
大曲咖喱旨面（大曲カレー旨麺）是一道独特的美味，将拉面的面条放入融合了鲣鱼高汤的汤底中，再淋上浓郁的咖喱。咖喱中加入了猪肉和洋葱，顶部还点缀着油炸面渣、鱼板和葱花。这是1980年代在大曲车站前商店街风靡一时的经典美味，为了让城市重新焕发活力，一群热心人重新复兴了这道菜。它既不同于咖喱乌冬，也不同于咖喱拉面，而是拥有独特风味和口感的特别料理。
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