芋头没有 koroni

芋头没有 koroni的介绍

秋季到新年举行的上岛信州教中最大的活动被称为 Hoonko，福井县的 “Honko-san” 和 “Oko (呃)” 称为福井县的 “Honko-san” 和 “Oko (呃)”。“太郎 no koroni” 是为聚集在 Hoonko 的人提供的小人菜之一。奥越地区位于福井县东北部，是包括山在内的高山包围下雪最多的地区之一。由于芋头的有利条件，例如来自山区的水资源、肥沃的土壤以及白天和黑夜的温差，可以获得质地细腻和良好的口感的芋头。其中，“Kamisho Satoimo” 被注册为 GI。秋季收获的芋头对冬天来说是一种宝贵的食物。除了在 Hoonko 供应之外，这道菜在庆祝活动中也很受欢迎，因为它是给后代繁荣的吉祥礼物。在福井县，芋头通常在超市出售，等等，在皮肤被擦掉的状态。用剩下的薄皮制作它也是美味的秘诀。 已经剥掉的芋头是用酱油、糖、味子等煮沸的。如果你不归结，你会得到厚厚的表面。在煨时尽可能避免触摸芋头是一个技巧。冲洗锅，以便它不会燃烧和煨直到汤低，冷却时，肉汤再次纠缠起来。使用冷冻芋头时，把它冷冻放在新鲜煮熟的调味料中然后煮沸。

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其他信息

• 料理名芋头没有 koroni
• 地区 福井县
• 料理分类 乡土料里

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