Bánh Umegae

Bánh UmegaeGiới thiệu

Bánh Umegae (梅ヶ枝餅, Umegae mochi) là món bánh đặc sản nổi bật của vùng Dazaifu. Bánh có lớp vỏ mỏng dẻo được nướng giòn rụm, bên trong chứa nhân đậu đỏ Tokachi được nấu mềm và thơm lừng. Nhân đậu đỏ được làm từ đường và muối Ganjō (muối Amakusa) – một loại muối mang ý nghĩa may mắn, giúp làm nổi bật vị ngọt tự nhiên. Món bánh này chinh phục thực khách bởi hương thơm hấp dẫn và lớp vỏ dai mềm hòa quyện hoàn hảo với nhân đậu bùi bùi. Dù tên bánh là "Umegae", nhưng bánh hoàn toàn không có hương vị của quả mơ. Tên gọi này xuất phát từ việc trên mặt vỏ bánh có in hình hoa mơ – biểu tượng của thần thánh tại đền Dazaifu Tenmangu.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănBánh Umegae
• quận Fukuoka
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

FukuokaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan