Rokube

Vị ngọt nhẹ và cảm giác mềm mịn đặc trưng
Rokube Nagasaki

RokubeGiới thiệu

Rokube (六兵衛, Rokube) là món ăn truyền thống của khu vực bán đảo Shimabara và Tsushima thuộc tỉnh Nagasaki. Món mì này được làm từ khoai lang làm nguyên liệu chính, được nấu trong súp trong suốt làm từ hải sản hoặc gà địa phương. Điểm đặc biệt của Rokube là sợi mì màu đen độc đáo, độ dẻo mềm mịn và vị ngọt nhẹ của khoai lang. Người ta cho rằng món ăn được đặt theo tên của ông Rokube, một trưởng làng thời Edo, người đã sáng tạo ra món này như một cách sử dụng bột khoai lang, vốn được dự trữ làm thực phẩm trong thời kỳ khó khăn tại bán đảo Shimabara.

Video liên quan

Thông tin khác

NagasakiCác món ăn khác trong khu vực

Mì xào giòn Nagasaki

Nagasaki

Uni Ikidon

Nagasaki

Món nướng trên đá nóng

Nagasaki

Goto Udon

Nagasaki

Trứng Onsen Unzen Jigoku

Nagasaki

Obama Champon

Nagasaki

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Kuromi Soba

Saitama

Hitachi Aki Soba

Tỉnh Ibaraki

Mì Udon Mơ

TỈNH WAKAYAMA

Noupei Udon

TỈNH SHIGA

Kuromichi Yakisoba

Tỉnh Aomori

Soba Chùa Jindaiji

TOKYO