Mimigar

MimigarGiới thiệu

Mimiga là một từ dùng để chỉ “tai lợn” trong phương ngữ Okinawa, và sau khi đốt và xử lý lông của lớp biểu bì bằng lửa, luộc hoặc hấp, xé nhỏ, và ướp với nước sốt ponzu, giấm miso, miso cay và bơ đậu phộng là một phương pháp nấu ăn điển hình. Kết cấu giòn của sụn là phổ biến, và nó cũng là một thành phần phổ biến cho phụ nữ trong những năm gần đây vì nó có rất nhiều collagen và được cho là tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thưởng thức kết cấu dai của mimigar với một món ăn luôn có mặt trong các nhà hàng ẩm thực Okinawa.

ミミガーの作り方

Thông tin khác

• Tên nấu ănMimigar
• quận Okinawa
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

OkinawaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan