Yuba

YubaGiới thiệu

Yuba (ゆば, Yuba) là một nguyên liệu truyền thống của Nikko, tồn tại từ thời Nara. Khi viết bằng chữ Kanji, nó được viết là "湯波", khác với cách viết "湯葉" ở Kyoto. Yuba được tạo ra từ lớp màng mỏng hình thành trên bề mặt sữa đậu nành khi đun nóng đậu nành. Vì vậy, để làm Yuba cần rất nhiều đậu nành. Có nhiều món ăn chế biến từ Yuba như Yuba chiên giòn (Agemaki Yuba) hay Yuba rim tương (Tsukudani Yuba). Ở Nikko, bạn có thể thưởng thức đa dạng các món từ Yuba tại các nhà hàng và nhà nghỉ trong khu vực.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănYuba
• quận Tỉnh Tochigi
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tỉnh TochigiCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan