오미나토 해군 고로케
해상자위대의 전설적인 메뉴
오미나토 해군 고로케에 대해서
오미나토 해군 고로케(大湊海軍コロッケ)는 메이지 시대, 현재의 아오모리현 무츠시 오미나토에 배치된 구 해군 부대의 식사에서 제공되던 고로케 레시피를 바탕으로 탄생한 요리라고 전해집니다. 튀기는 기름으로는 헤트(소지)를 사용하여 고소하고 풍미 있는 향을 내며, 라드(돼지기름)로는 느낄 수 없는 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 재료는 셀렉트된 시모키타산의 신선한 재료(오징어, 가리비 등)를 사용하여 더욱 특별한 맛을 자랑합니다.
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