サラダちくわ
熊本県発祥のお惣菜「ちくわサラダ」
サラダちくわ（さらだつくわ）とは
ちくわの穴にポテトサラダをぎっしり詰めてサクッと揚げた料理です。外はカリッと、中はじゅわっとジューシーなちくわの食感、そして滲み出る濃厚なポテトサラダの味が特徴です。お惣菜としてはもちろんのこと、おやつ、つまみとして熊本人に愛され続けています。
ちくわの穴にポテトサラダをぎっしり詰めてサクッと揚げた料理です。外はカリッと、中はじゅわっとジューシーなちくわの食感、そして滲み出る濃厚なポテトサラダの味が特徴です。お惣菜としてはもちろんのこと、おやつ、つまみとして熊本人に愛され続けています。
