白神あわび
秋田県八峰町で育った「白神あわび」
白神あわび（しらかみあわび）とは
秋田県八峰町は、広大な世界自然遺産「白神山地」に位置しています。その流域と海岸は八森岩館県立自然公園に指定され、自然豊かな清浄な水が豊富に海に流れています。そこに、廃校となった小学校を利用した養殖場があり、そこで育ったのが「白神あわび」です。あわびの養殖に適した日本海の海水で育てているため、身が柔らかく、肝まで美味しく食べられるのが特徴です。
白神あわびの紹介動画
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