笹団子
やさしい甘さに笹の葉が香る新潟の名産品
笹団子（ささだんご）とは
新潟県の名産品として有名な「笹団子」は餡の入ったヨモギ団子を笹の葉で包んでスゲまたはイグサの紐で両端を結んだ俵形のお団子です。 およそ500年前から新潟の中越・下越地方など一部で食べられており、由来にはいくつか説がありますが笹には殺菌作用があることから戦国時代の携行保存食とされ「上杉謙信が携帯食にしていた」という説が有力だそうです。 最近では県外や海外への輸出も盛んになっており認知度と人気度が高い伝統菓子と言えます。
笹団子の作り方動画
その他情報
- 名称笹団子
- 読み方ささだんご
- 都道府県 新潟県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
新潟県の名物ご当地グルメ
笹寿司
新潟県
長岡系ラーメン
新潟県
けんさん焼き
新潟県
浜焼き
新潟県
ぽっぽ焼き
新潟県
鯛茶漬け
新潟県
全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物
栃餅
鳥取県
おぼろ昆布
福井県
牛まん
広島県
チラガー
沖縄県
ふくめん
愛媛県
山川漬け
鹿児島県