カメノテ
少し怖い見た目ながら、旨みと栄養をたっぷり蓄えた珍味！カメノテ（かめのて）とは
カメノテはエビやカニなどと同じ甲殻類の一種で、磯の岩場などに生息します。その名の通り、亀の爪ようなゴツゴツと特徴的な見た目をしています。 塩茹でして、そのまま食べるのが一般的で、硬い殻をむくとピンク色の肉が現れます。食べる部分は少ないが、旨みがぎっしりとつまったやみつきの味わいです。 海のミネラルたっぷりのスタミナ食品で代謝の活発化や疲労回復、滋養強壮などの効果があると言われてます。
カメノテ料理の作り方
その他情報
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