さんまの丸干し
噛むほどにうまみの広がるカチカチの仕上がりさんまの丸干し（さんまのまるほし）とは
三重県の名産であるさんま丸干しは、自然、風土・地の利を生かして天日乾燥による方法で程良い塩加減に仕上げております。強めに塩をきかせ、頭も内臓もとらずに丸ごと天日でふっくらやわらかく干される、熊野の冬の味覚です。脂が少なく、ヘルシーなのが特徴です。
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