どて煮
愛知県発！赤みそだれで煮込んだ絶品グルメどて煮どて煮（どてに）とは
名古屋名物「どて煮」は、名古屋の調味料である八丁味噌など、赤みそを使って、牛スジや豚のモツ、野菜をじっくりと煮込んだ料理です。ところによってはホルモンを入れたり、野菜を入れたり、バラエティーがありますが、「赤みそ」で煮るのがポイントです。
どて煮の作り方
その他情報
愛知県の名物ご当地グルメ
台湾ラーメン
愛知県
あんかけスパ
愛知県
きしめん
愛知県
赤から鍋
愛知県
天むす
愛知県
名古屋コーチン・親子丼
愛知県
全国の「肉料理」ご当地名物
氷見牛
富山県
松阪鶏焼き肉
三重県
宮崎牛
宮崎県
遠野ジンギスカン
岩手県
干し肉
岡山県
比内地鶏焼き鳥
秋田県