横浜家系ラーメン
横浜の定番ラーメン、家系ラーメン！
横浜家系ラーメン（よこはまいえけいらーめん）とは
その歴史は1974年に遡り、神奈川県横浜市磯子区に「吉村家」が開店したことから始まります。豚骨と醤油の組み合わせのスープを基本とし、麺は太麺、海苔、ほうれん草、チャーシュートッピングが定番です。注文の際には、スープの濃さ、麺の固さを選択できます。今では神奈川県下のみならず、世界中（特にアジア）に、たくさんの家系が存在します。
横浜家系ラーメンの作り方
その他情報
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