金沢カレー

ただのカツカレーとはちょっと違う!金沢カレー
石川県のご当地グルメ

金沢カレー(かなざわかれー)とは

金沢カレーとは、主に金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で供される独自の特徴を持ったカレーライスを言います。ドロっとした濃厚なルー、トッピングの大きなトンカツ、その上にかかったソースが特徴で、千切りキャベツを添えて銀色のステンレス皿に盛り付けられます。フォーク、または先割れスプーンでいただくのが流儀です。

金沢カレーの作り方

その他情報

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