金沢カレー
ただのカツカレーとはちょっと違う！金沢カレー
金沢カレー（かなざわかれー）とは
金沢カレーとは、主に金沢市を中心とする石川県のカレーライス店で供される独自の特徴を持ったカレーライスを言います。ドロっとした濃厚なルー、トッピングの大きなトンカツ、その上にかかったソースが特徴で、千切りキャベツを添えて銀色のステンレス皿に盛り付けられます。フォーク、または先割れスプーンでいただくのが流儀です。
金沢カレーの作り方
その他情報
- 名称金沢カレー
- 読み方かなざわかれー
- 都道府県 石川県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ