山賊焼き
塩尻市・松本市等の長野県中信地方に広まった郷土料理山賊焼き（さんぞくやき）とは
信州人のソウルフードともいえる『山賊焼き』は、長野県中信地方（塩尻市・松本市）の郷土料理です。にんにくを効かせたタレに鶏のもも肉を漬け込み、片栗粉をまぶしてカラリと揚げた食べ物です。山賊揚げとも呼ばれ、その豪快な見た目と、ニンニクの効いた味が、人気を呼んでいます。
山賊焼きの作り方
その他情報
長野県の名物ご当地グルメ
そばがき
長野県
信州サーモン
長野県
信州そば
長野県
安養寺ラーメン
長野県
戸隠そば
長野県
野沢菜漬け
長野県
全国の「天ぷら・揚げ物」ご当地名物
ウツボの唐揚げ
高知県
せんざんき
愛媛県
じゃこ天
愛媛県
かきフライ
広島県
いももち
新潟県
豚茶モツから揚げ
静岡県