甲府鳥もつ煮
地元の隠れた人気料理から「B級ご当地グルメ」で全国デビュー甲府鳥もつ煮（こうふとりもつに）とは
山梨県で食べられている「甲府鳥もつ煮」は、地元の隠れた人気料理です。じょっぱい味付けで、ご飯の上にかけても、お酒にも合うと評判を呼び、今では居酒屋や定食屋などでも定番になっているほど甲府市民の身近にある料理です。砂肝のコリコリ感、ハツの弾力感、レバーのやわらかさ、キンカンのプチプチ感など食感のハーモニーもたまらない魅力です。
甲府鳥もつ煮の作り方
その他情報
山梨県の名物ご当地グルメ
清泉寮 ソフトクリーム
山梨県
ほうとう
山梨県
鹿カレー
山梨県
馬刺し
山梨県
耳うどん
山梨県
おざら
山梨県
全国の「肉料理」ご当地名物
甲州ワインビーフ
山梨県
干し肉
岡山県
比内地鶏焼き鳥
秋田県
松阪牛 すき焼き
三重県
味噌カツ
愛知県
すき焼き
群馬県