あんかけうどん
奥州岩手県の冬場の県民食！あんかけうどんあんかけうどん（あんかけうどん）とは
岩手県のあんかけうどんは、厳しい冬場のごちそうとされてる郷土料理です。“あんかけうどん”の基本は、出汁のきいたしょうゆベースのあんかけスープを茹でたてのうどんにかけるというものだが、椎茸や伊達巻、ゆで卵など、お店によって異なるトッピングを楽しむことができます。
あんかけうどんの作り方
その他情報
岩手県の名物ご当地グルメ
五右衛門ラーメン
岩手県
海鮮丼
岩手県
わんこそば
岩手県
前沢牛
岩手県
遠野ジンギスカン
岩手県
ピーマン味噌
岩手県
全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物
白石温麺
宮城県
備中高梁インディアントマト焼そば
岡山県
にゅうめん
奈良県
黒石やきそば
青森県
石巻焼きそば
宮城県
味噌煮込みうどん
愛知県