Kachiyama Oyaki

Der Duft von Beifuß – der Geschmack der Heimat: „Kachiyama Oyaki“
Kachiyama Oyaki Fukui

Kachiyama Oyaki Einleitung

Kachiyama Oyaki (勝ち山おやき) ist eine beliebte japanische Süßigkeit aus der Stadt Katsuyama. Es handelt sich dabei um einen mit Beifuß vermengten, weichen Mochi-Teig, der mit einer leicht süßen Azuki-Bohnenpaste gefüllt und goldbraun gebacken wird. Der aromatische Geschmack des Beifuß-Mochis in Kombination mit der sanften Süße der Bohnenfüllung macht diese Spezialität so besonders. Probieren Sie dieses von den Einwohnern heiß geliebte „Oyaki“ und genießen Sie ein Stück Heimat!

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