山内土豆汤
说到红薯，“山内 imonoko”山内土豆汤的介绍
在秋田县的南部，芋头被称为 “imonoko”。其中，横手市山内地区种植的 “Yamauchi imonoko” 的特点是在该地区特有的土壤和气候下产生的独特的粘性和醇厚感。肥沃的土壤从山上流出，积聚在山区流动的河流中，利用山区温度和温度的差异积累养分，而晨雾从树叶中收集露水并传播给马铃薯。这种 “土豆汤” 由大量的 “山内imonoko” 制成，质地柔软而融化。在秋季，还有一个名为 “Nabekko Exprission” 的标准活动，孩子们可以在学校带食材自己制作土豆汤。
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