花らっきょ
コリコリとした食感がたまらなく、クセになる美味しさ花らっきょ（はならっきょ）とは
福井県三国の三里浜産「花らっきょう」は日本海の沿岸に細長く伸びた砂丘地で栽培されています。 三里浜の砂は比較的細かく粘土が多いことから歯切れの良い花らっきょの生産を可能にしています。 小粒で宝石のようならっきょう。三国特産の花らっきょうは、日本海に面した広大な砂丘地で2ヶ年の歳月を経て育てられます。 10月下旬～11月上旬の三里浜の丘には、可憐な薄紅色のらっきょうの花が咲きほこります。 小粒で宝石のようならっきょうは、お土産としても喜ばれています。
花らっきょ紹介動画
その他情報
- 名称花らっきょ
- 読み方はならっきょ
- 都道府県 福井県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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